Dentre as vitaminas que nos abastecem de diversos nutrientes essenciais à saúde, talvez a vitamina C seja a mais popular. E, se ela não faz parte da sua dieta, é melhor repensar isso. Obtido facilmente pela alimentação ou até por meio de suplementos vitamínicos, esse nutriente é essencial. Sua carência causa uma doença fatal, o escorbuto, cujos sintomas são inchaço, dores nas articulações, hemorragia nas gengivas e feridas que não cicatrizam.
A lista de benefícios da vitamina C é enorme. Ela protege contra baixa imunidade, doenças cardiovasculares, dos olhos e até envelhecimento da pele. Além disso, ajuda a fortalecer os vãos sanguíneos e regular os níveis de colesterol
E onde encontrar vitamina C? Nossas avós sabiam bem onde. Boas fontes são frutas, como abacaxi, acerola, caju, goiaba, kiwi, laranja, limão, mamão, melancia, morango e tangerina, verduras em geral e salsa
Sucos
Uma boa forma de ingerir vitamina C é por meio de sucos. Vale lembrar que eles devem ser feitos e tomados na hora, pois a vida útil dessa substância é extramente pequena. Quando levados à geladeira por apenas 50 minutos, já perdem algumas das suas propriedades
Dicas
O suco de caju, por exemplo, ainda ajuda a prevenir o desenvolvimento do câncer, protege o coração, fornece mais disposição e deixa a pele e cabelos mais bonitos e saudáveis. O de goiaba, então, nem se fala – e tem índices de vitamina C maiores até do que a laranja.
O suco de acerola mostra bem a força dessa frutinha – além da vitamina C, também contém vitamina A e as do Complexo B e minerais, como ferro, cálcio e fósforo. Há quem prefira a combinação da cenoura com a beterraba Ou de laranja com cenoura. Ambas são apetitosas e fazem muito bem.
Clássico
O de laranja é um clássico quando o assunto é C. Ele carrega também as vitaminas A, B e E que, somadas aos minerais, formam uma combinação capaz de combater diversos males. O de limão já oferece uma característica mais desintoxicante para o organismo.
Tem ainda romã, cramberry, cenoura com beterraba e acerola… As opções estão aí. Agora, é só aproveitar.
Estadão Conteúdo
